世界初の・・・

最初は、

「アルコール度約４０の日本酒」

としか聞いてなかったので、

まさかこんなものが存在するとは・・・

醸献

（じょうこん）

「鼎（かなえ）」という、むっちゃすっきり系の酒を出している蔵からの一品。

紛れも無く、日本酒です。

そして、ボトルに色がついているわけではありません。ボトルは透明です。

日本酒を、いやんなるくらい濃縮して出来上がった色合いです。

ただ、清酒ではなく、「雑酒」になってます。

というのは、この濃縮という手法が日本酒として世界初、

つまり

どこでも、だれもやった事の無いものなので、まだ認可されていないのだそうで。

気になるお味はというと・・・

「初めてテキーラ飲んだときのこと思い出したわ・・・」

そんな感じです。

まったりと、おもいきり絡みつく舌触り。

香りも強く、独特。

ストレートでいくと、かなーりキツイので

ショットグラスに氷を１個入れてロックで。

絡みつく感じはさすがに消えますが、独特の香りと味わいは結構強く残ります。

たいしたもんです。

これ、認可されたら一気に火がつくかも・・・な一品です。

今のうちに呑めてよかった。

こんなものを呑んでしまったので

もういっこ、とっても美味しいところいただいていたのですが

ちょっと影がうすく・・・

後日、ご紹介に上がります。